Disfruta de la gastronomía navideña en la Costa da Morte con estas deliciosas recetas
Noticias Planes 21.12.2022
La gastronomía navideña en la Costa da Morte, situada en la provincia de A Coruña, en Galicia (España), es muy rica y variada. Durante estas fechas, se suelen preparar platos típicos como el lacón con grelos, el pulpo a la gallega, el bacalao con tomate, el empanado de bacalao y la empanada de atún. También es común encontrar dulces navideños como el turrón, el polvorón y el rosquillas de vino.
A continuación, te presentamos algunas recetas tradicionales de la gastronomía navideña en la Costa da Morte:
Lacón con grelos: se trata de un plato muy típico de Galicia, que se prepara con lacón (un tipo de jamón curado) y grelos (un tipo de verdura similar a la acelga). Para hacerlo, se cuece el lacón en agua durante unas horas y se añaden los grelos durante los últimos minutos de cocción. Luego se sirve caliente, acompañado de patatas cocidas.
Pulpo a la gallega: este plato consiste en pulpo cocido y cortado en rodajas, que se sirve sobre una capa de papas cocidas y ajo picado. Se sazona con sal y pimienta y se espolvorea con un poco de pimentón.
Bacalao con tomate: este es otro plato muy típico de la gastronomía gallega. Se prepara con lonchas de bacalao, que se fríen ligeramente y se mezclan con tomate frito y ajo. Se sirve caliente, acompañado de arroz blanco cocido.
Empanada de atún: la empanada de atún es una preparación muy típica de Galicia, que se hace con masa de empanada y rellena con atún, cebolla y pimiento. Se cuece en el horno hasta que la masa esté crujiente y dorada.
Esperamos que estas recetas te hayan dado algunas ideas para preparar platos típicos de la gastronomía navideña de Costa da Morte. ¡Buen provecho!
Bacalao con tomate: este es otro plato muy típico de la gastronomía gallega. Se prepara con lonchas de bacalao, que se fríen ligeramente y se mezclan con tomate frito y ajo. Se sirve caliente, acompañado de arroz blanco cocido.
Empanado de bacalao: para hacer este plato, se empanan lonchas de bacalao y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas. Se sirven calientes, acompañadas de una salsa de tomate o de una mayonesa casera.
Empanada de atún: la empanada de atún es una preparación muy típica de Galicia, que se hace con masa de empanada y rellena con atún, cebolla y pimiento. Se cuece en el horno hasta que la masa esté crujiente y dorada.
Esperamos que estas recetas te hayan dado algunas ideas para preparar platos típicos de la gastronomía navideña en la Costa da Morte. ¡Buen provecho!